KTÜ APİMER, arı ürünleri ve apiterapi araştırmalarını bilimsel altyapıyla sürdürüyor. Merkez Türkiye geneline hizmet sunmayı amaçlıyor.
Trabzon’da arı ürünleri ve apiterapi alanındaki bilimsel çalışmalar, Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) bünyesindeki Arı ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde (APİMER) yürütülüyor. KTÜ Fen Fakültesi Biyokimya Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevgi Kolaylı’nın yaklaşık 20 yıl önce bir arkadaşının getirdiği balı incelemesiyle başlayan süreç, apiterapi çalışma grubunun kurulmasıyla devam etti.
Kolaylı’nın öncülüğündeki ekip, yıllar içinde çok sayıda bilimsel çalışmaya imza attı ve literatüre 200’ün üzerinde makale kazandırdı. Çalışmalar artık geçen hafta hizmete alınan KTÜ APİMER çatısı altında sürdürülüyor.
Yeni merkezde kapsamlı AR-GE çalışmaları
Merkezde bal, polen, propolis, arı sütü ve arı zehri gibi ürünlere yönelik biyokimyasal analiz, kalite kontrol, balda coğrafi işaretleme ve çeşitli AR-GE faaliyetleri yürütülüyor. Ayrıca apiterapiye uygun yeni ürünlerin geliştirilmesine bilimsel katkı sağlanıyor.
KTÜ APİMER Müdürü Prof. Dr. Sevgi Kolaylı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bal arısından elde edilen ürünlerin insan sağlığı alanındaki kullanımının apiterapi olarak adlandırıldığını söyledi. Kolaylı, arı ürünleriyle yapılan her tür tedavinin bu çalışma alanına girdiğini belirterek yaklaşık 20 yıldır bu alanda bilimsel araştırmalar yürüttüklerini aktardı.
“Tanınırlığımız arttı”
KTÜ merkezli, 40’tan fazla üyesi bulunan bir çalışma grubu oluşturduklarını ifade eden Kolaylı, grupta kimyacı, genetikçi, ormancı ve gıda mühendisi gibi farklı disiplinlerden akademisyenlerin yer aldığını vurguladı.
Prof. Dr. Kolaylı, bal, polen, propolis, balmumu, arı zehri ve arı sütü gibi arı ürünlerinin tamamıyla ilgili araştırmalar yaptıklarını belirterek şu değerlendirmede bulundu:
“Çalışma alanı olarak hepsinin biyolojik aktif özelliklerine, analizlerine odaklandık. İlk yayınımız 2007’de çıkmıştı ve o gün bugündür literatüre çok sayıda çalışma kazandırdık, projeler yaptık.”
Kolaylı, arı ürünlerinin insan sağlığı için hem koruyucu hem tedavi edici özelliklere sahip olduğunu dile getirdi. Ardından sözlerini şöyle sürdürdü:
“Üniversitemiz Rektörlüğü, ‘Madem bu kadar çalışıyorsunuz, size arı ürünleri çalışma uygulama merkezi kuralım, çalışmalarınızı daha özgür bir şekilde gerçekleştirin’ dediler ve KTÜ APİMER adını verdiğimiz merkez kuruldu.”
“Çalışmalar arıcılığın gelişmesine de katkı sağlıyor”
Kolaylı, bugüne kadar literatüre kazandırdıkları 200’ün üzerindeki makalenin özellikle Anadolu arı ürünlerini dünyaya tanıttığını belirtti. Ayrıca propolisin tanıtılması, toplanması, işlenmesi ve sanayiye transfer edilmesinde yürütülen bilimsel çalışmaların önemine dikkat çekti.
Merkezin yalnızca bölgeye değil Türkiye’nin tamamına hizmet götüreceğinin altını çizen Kolaylı, ilerleyen günlerde altyapıyı güçlendirerek apiterapi uygulamalarına bilimsel temel oluşturmayı hedeflediklerini ifade etti.
Kaynak: bulten61.com / AA
Yorumlar