Akçaabat köftesinin tanıtımında öncü isimlerden Nihat Aydın, 6 Kasım 2026 Cuma günü saat 10.00’da kabri başında düzenlenen törenle dualarla anıldı. Törende ailesi, yakınları, dostları ve çok sayıda seveni yer aldı. Programda Kur’an-ı Kerim okundu, ardından Nihat Aydın için dua edildi. Anma sonunda katılımcılara ikramda bulunuldu. Nihat Usta olarak tanınan Aydın, uzun yıllar köftecilik mesleğiyle Akçaabat köftesinin markalaşmasına ve yurt dışına tanıtılmasına katkı sağladı.