Trabzon Büyükşehir Belediyesi, 29 Ekim‑1 Kasım tarihleri arasında Yenimahalle Fuar Alanı'nda Trabzon Gastronomi Festivali'ni organize ediyor. Festivalde kuymak uzatma rekoru denenecek ve şef Arda Türkmen gibi isimler mutfak atölyeleri ve söyleşilere katılacak.

Açılış ve Kortej 28 Ekim saat 14.00'te Kahramanmaraş Caddesi'nden Meydan'a yapılan kortej yürüyüşü, bando, şefler, maskotlar ve vatandaşların katılımıyla gerçekleşecek. Açılış töreni 29 Ekim saat 14.00'te Yenimahalle Fuar Alanı'nda başlayacak. 14.30'da kuymak uzatma rekoru denemesinin ardından hazırlanan kuymak vatandaşlara ikram edilecek.

Program Detayları Açılış gününde 14.45'te “Geleceğin Şefleri Yarışıyor” etkinliği, 16.30'da “Trabzon Mutfağının Kültürel Kimliği ve Başarı Öyküsü” başlıklı söyleşi ve 20.30'da Tuğçe Kandemir konseri yer alıyor. Söyleşide Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, Arda Kalkanoğlu, Erşan Yılmaz ve Bekir Aktürk konuşacak. 30 Ekim'de “Kampüsten Sofraya” yarışması, çocuk tiyatroları ve şef Arda Türkmen'in atölyesi ve halk söyleşisi programda; akşam Resul Dindar sahne alacak. 31 Ekim'de sosyal medya fenomenlerinin katıldığı “Kuymak Yarışması”, çocuklar için “İbiş Mutfakta” tiyatrosu ve mini cupcake atölyesi düzenlenecek. Şef Ebru Baybara'nın atölyesi ve halk söyleşisi ardından Feridun Düzağaç konser verecek. 1 Kasım'da “Lezzetli Uyum” yarışması, çocuk tiyatrosu ve kurabiye atölyeleri yer alacak; şef Ayvaz Akbacak atölye ve söyleşi yapacak, akşam Onur Atmaca konseriyle festival sona erecek.

Katılımcı ve Etkinlik Çeşitliliği Festival, dört gün boyunca yarışmalar, çocuk etkinlikleri, konserler ve şef buluşmalarıyla kentin mutfak kültürünü tanıtmayı ve yöresel lezzetleri daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor. Kuymak rekor denemesi, festivalin en dikkat çeken anlarından biri olacak.