Orman Genel Müdürlüğü (OGM), Türkiye ormanlarında doğal olarak yetişen kuşburnu ile kızılcığın ülke ekonomisine ve kırsal kalkınmaya sunduğu desteğe ilişkin verileri duyurdu. Biyolojik çeşitlilik açısından önemli odun dışı ürünler arasında yer alan bu iki doğal meyvenin 2025 yılındaki toplam parasal karşılığının 225 milyon TL seviyesine ulaştığı kaydetildi.
Kuşburnu Hasadından 75 Milyon TL Gelir
Türkiye genelinde yaklaşık 14 bin 800 hektarlık ormanlık alanda bulunan kuşburnu; Gümüşhane, Amasya, Erzurum, Erzincan, Çorum, Tokat, Sivas ve Kastamonu gibi illerde yoğun biçimde yetişiyor. Ağustos ayının son haftasından ekim ortasına kadar toplanan bu ürün, gıda sektörünün yanı sıra kozmetik ve eczacılık alanlarında değerlendiriliyor.
C vitamini, mineral ile antioksidan bakımından zengin olan kuşburnu; reçel, marmelat ve içecek imalatında kullanılıyor. Tohumlarından elde edilen yağlar kozmetik sanayisinde işlenirken, çiçekleri ise arıcılık faaliyetlerinde polen kaynağı işlevi görüyor. Bu ürünün 2025'te ekonomiye sağladığı getiri 75 milyon TL olarak hesaplandı.
Kızılcık Üretimi 150 Milyon TL Değer Yarattı
Kuzey Anadolu başta olmak üzere Amasya, Kastamonu, Tokat, Sinop, Zonguldak, Karabük, Bartın ve Bolu ormanlarında yaygın görülen kızılcık, yaklaşık 40 bin hektarlık alanda 6 bin 500 tonluk faydalanılabilir potansiyele sahip bulunuyor. Eylül ve ekim döneminde olgunlaşan meyve; taze tüketimin haricinde komposto, pestil, reçel ve marmelat yapımında kullanılıyor.
Çeşitli mineraller ile C vitamini barındıran kızılcığın kabuğundan boya, yaprak kısmından ise tanen üretiliyor. Orman ürünleri arasında öne çıkan kızılcığın 2025 yılı içerisinde oluşturduğu ekonomik değerin yaklaşık 150 milyon TL olduğu bildirildi.
Sürdürülebilir Kaynak Yönetimi Vurgusu
Ormanların sadece odun üretimiyle sınırlı kalmadığını belirten Orman Genel Müdürü Bekir Karacabey, ormanların gıdadan sağlığa ve kozmetiğe kadar birçok alanda değer üreten zengin ekosistemler olduğunu ifade etti. Karacabey, kızılcık ve kuşburnunun yıllık 225 milyon TL'lik katkısının bu potansiyeli kanıtladığını vurguladı.
Genel Müdür Karacabey, doğal zenginliklerin korunarak işletilmesinin yarınlar için gerekli olduğunu, OGM olarak ormanların sunduğu tüm faydaların sürdürülebilir yöntemlerle gelecek nesillere aktarılmasını öncelik haline getirdiklerini belirtti.