Trabzon Büyükşehir Belediyesi, 28 Ekim-1 Kasım 2026 tarihleri arasında Trabzon Gastronomi Festivali’ni organize ediyor. Festivalde lise ve üniversite öğrencileri ile çiftler, şehrin köklü mutfak mirasını farklı bakış açılarıyla sunacakları üç ayrı yarışmaya katılacak.
Geleceğin Şefleri Yarışması 29 Ekim Perşembe günü saat 14.45’te gerçekleşecek bu etkinlikte, yiyecek ve içecek hizmetleri alanında eğitim gören lise öğrencileri üç kişilik takımlar halinde Trabzon mutfağından bir ana yemek hazırlayacak. Katılımcılar hem mesleki yetkinliklerini gösterecek hem de bölgenin geleneksel tatlarını tanıtacak.
Kampüsten Sofraya Yarışması 30 Ekim Cuma günü saat 16.45’te düzenlenecek bu yarışmada, gastronomi ve aşçılık bölümlerinde öğrenim gören üniversite öğrencileri geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla birleştirecek. Yarışma, genç yeteneklerin yaratıcılığını ve teknik becerilerini ortaya koymayı hedefliyor.
Lezzetli Uyum Yarışması Festivalin son günü 1 Kasım Pazar saat 14.00’te çiftlerin iki kişilik takımlar halinde katıldığı bu yarışmada, Karadeniz’in zengin balık kültüründen ilham alan yemekler hazırlanacak. Katılımcılar deniz ürünlerini farklı tariflerle birleştirerek mutfaktaki uyumu ve yenilikçi yaklaşımları sergileyecek. Aynı gün saat 18.30’da ödül töreni yapılacak.
Yarışmalara katılmak isteyenler, koşulları ve başvuru sürecini resmi internet sitesinden inceleyebilir ve başvurularını çevrimiçi olarak tamamlayabilir.