Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, 28 Ekim Çarşamba günü düzenlenen Gastronomi Festivali kortej yürüyüşünde UNESCO’ya gastronomi şehri başvurusu yaptıklarını açıkladı. Başkan Genç, kentin köklü mutfak kültürünü tanıtmak ve gastronomi turizmini geliştirmek amacıyla yeni bir süreci başlattıklarını belirtti.
UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Başvurusu Genç, “UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında Trabzon’u gastronomi şehri yapmak için de bir müracaatımız oldu” ifadeleriyle başvurunun detaylarını paylaştı. Bu adımın, Trabzon mutfağının uluslararası alanda tanıtılmasına katkı sağlayacağını vurguladı.
Festivalin Önemi ve Hedefleri Trabzon’da bu yıl ilk kez düzenlenen Gastronomi Festivali, kentin geleneksel lezzetlerini daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor. Başkan Genç, “Yemek kültürümüzü yeni bir düzleme taşımak istedik” diyerek festivalin kültürel zenginlikleri ortaya koyma rolüne işaret etti. Festivalin sloganı “Trabzon mutfağı ömrü uzatır” olarak belirlendi ve bu slogan, şehrin turizm kimliğiyle mutfak kültürünün bütünleşmesini vurguluyor.
Başkan Genç, ziyaretçilerin şehre geldiklerinde önce nerede kalacaklarını, ne yiyeceklerini ve bölgeye ait neler olduğunu merak ettiklerini hatırlatarak, zengin mutfağın yeni bir sürece öncülük edeceğini ifade etti. Açıklamalarının sonunda “Hayırlı olsun” diyerek sürecin başarıyla ilerlemesini diledi.